Корзина
Нет отзывов, добавить
FOOD.HEALTH.BEAUTY
+380669443218
+380669443218менеджер
Добавить отзыв

Минералы и микроэлементы

 

 

Минералы и микроэлементы – значение для жизнедеятельности организма

Известно, что человек на половину состоит из воды, а остальная часть – белковые соединения. Однако прочность и стабильность этой системы обеспечивается микроэлементами и минеральными веществами.

Минералы и микроэлементы не вырабатываются организмом и могут поступать только через воду и продукты питания. Они помогают усваиваться витаминам и влияют на содержание других элементов. От баланса этих веществ и витаминов зависит здоровье и нормальное функционирование всех органов. Увеличение или уменьшение количества соединений в организме может привести в норму многие обменные процессы или наоборот ухудшить здоровье.

Микроэлементы

Это 39 органических соединений, которые присутствуют во всех органах в микродозах. Среди них есть жизненно важные, например, железо, фтор, селен, цинк, марганец или йод, а есть не нужные и, даже, опасные, такие, свинец, кадмий или ртуть.

Функция важнейших микроэлементов:

  • Железо – необходимый для организма элемент, способствующий насыщению клеток кислородом, важен для образования гемоглобина. Его дефицит может привести к заболеванию анемией. Норма железа в сутки 9 – 15 мг. Основные продукты, содержащие этот элемент: говяжье мясо, печень, гранатовый сок, бобовые, орехи, сухофрукты, печеный картофель, брокколи, яйца.
  • Йод – обеспечивает работу щитовидной железы, мозговую функцию, иммунитет. Его суточная потребность зависит от многих факторов (заболеваний, возраста и т.д.) и, в среднем, составляет 14 мг. Содержится в морепродуктах и зерновых.
  • Калий – участвует в водном обмене, необходим для сердечной мышцы, мышечной и нервной системы. В сутки его необходимо 270 – 300 мг. Встречается в семечках подсолнуха, говяжьем мясе, устрицах, курице, индейке, бананах, орехах, шпинате.
  • Марганец – особенно необходим для больных диабетом, при рассеянном склерозе и тяжелой миастении. Суточная норма – 0,5 мг. Более всего его в чае, хлебе, орехах, горохе, фасоли.
  • Селен – усиливает иммунную систему человек, способствует выработке макрофагов и интерферона, способен нейтрализовать действие ядовитых минералов, например, ртути. Нормальная суточная доза – 200 мкг. Это соединение присутствует в чесноке, гречке, жирных сортах рыбы, оливковом масле, семенах тыквы.
  • Цинк – эффективен против вирусов, инфекций и даже злокачественных опухолей, участвует в выработке инсулина, способствует синтезу белка. Нормальная доза в сутки -100-200 мкг. Содержится в печени, устрицах, кедровых орехах, яйцах, чесноке и миндальных орехах.

Минералы

Минералы — относительно однородные природные тела, имеющие определенный химический состав и физические свойства. Они регулируют состав внутриклеточной жидкости и крови, дают энергию и хорошее настроение, обеспечивают тонус мышц и работу сердца.

Так же как витамины и коэнзимы, минералы обеспечивают рост, развитие и здоровье человека. Кальций нормализует свёртываемость крови, принимает участие в передаче нервных импульсов, кроме того, вместе с магнием обеспечивает крепость костей скелета и зубов. За работу нервной системы отвечает магний. В составе суставной жидкости и соединительной ткани присутствует сера, а в жидкостях – натрий, калий и хлор. Эти семь элементов занимают примерно 4%, несут свою функцию, и каждая клетка организма нуждается в них.